b2600b13-1605-403a-a4fa-e0573d9a85be

سرزمین اروگوئه یکی از کوچک‏ترین ممالک آمریکای لاتین، نخستین بار در پنجم ژانویه سال ۱۵۱۶ میلادی در جریان اکتشافات دریانوردان اسپانیایى کشف شد.

اروگوئه کشور کوچکی واقع در جنوب شرقی آمریکای جنوبی، به پایتختی مونته‌ویدئو است. نام رسمی اروگوئه «جمهوری خاوری اروگوئه» و یا «جمهوری شرقی اروگوئه» است. اروگوئه به عنوان سکولارترین کشور آمریکای جنوبی شناخته می‌شود. بیشتر مردم این کشور از تبار اسپانیایی و ایتالیایی‌اند.

نخستین بار در پنجم ژانویه سال ۱۵۱۶ میلادی در جریان اکتشافات دریانوردان اسپانیایى کشف شد و شهر کولونیا در سال ۱۶۸۰ توسط آنان بنیان نهاده شد، ولی نخستین سکنه اروپایى آن که در اواخر قرن هفدهم در این سرزمین مستقر شدند، پرتغالیها بودند. در اوائل قرن هجدهم، مجدداً اسپانیایی‌ها بر این سرزمین مسلط شدند و شهر مونته‌ویدئو را تأسیس کردند. در سده‌های ۱۷ و ۱۸ میلادی جنگ‌هایی بر سر مالکیت اروگوئه بین اسپانیا و پرتغال در گرفت که منجر به پیروزی اسپانیا شد. آن‌ها نزدیک یک قرن بر اروگوئه حکومت کردند تا این‏که پرتغالی‌‏ها دوباره در سال ۱۸۱۷ میلادی درصدد تسلط بر این منطقه برآمدند.

کشمکش بین اسپانیا و پرتغال به استقلال‌‏طلبان اروگوئه فرصت داد تا علیه هر دوی آنها قیام کنند. در سال ۱۸۲۰، برزیل این سرزمین را اشغال کرد و به صورت یکی از ایالات خود در آورد. در تاریخ بیست و پنجم آگوست سال ۱۸۲۵، فردی به نام «خوان آنتونیو لاوالیا» خیزش مردم را برای استقلال کشور رهبری کرد که این استقلال در سال ۱۸۲۸ به رسمیت شناخته شد. اکنون این تاریخ، روز تعطیلی ملی اروگوئه است. اروگوئه امروزه یک جمهوری پارلمانی است.

خوان آنتونیو لاوالیا

اروگوئه پس از استقلال صحنه جنگ‏‌های داخلی و رقابت گروه‏‌های طالب قدرت شد. هم‏چنین از نیمه قرن بیستم، این کشور شاهد چندین کودتای نظامی بوده و نزدیک به پنجاه سال متناوباً به وسیله دولت‏‌های نظامی اداره شده است. فشار و اختناق حاکم بر اروگوئه در دهه ۱۹۶۰ میلادی به آغاز یک شورش مسلحانه و جنگ‏‌های چریکی در این کشور انجامید و نظامیان سرانجام در سال ۱۹۸۰ میلادی به رفراندومی برای تدوین یک قانون اساسی برای اروگوئه رضایت دادند. قانون اساسی جدید اروگوئه به حکومت نظامیان پایان داد و از ۱۹۸۵ میلادی به این طرف، حکومت غیرنظامی در این کشور زمام امور را به دست گرفته است.

اروگوئه مراحل پیشرفت را در ابعاد اقتصادی، سیاسی و فرهنگی عمدتا در ابتدای قرن بیستم شروع کرد به طوریکه تا دهه پنجاه این سده به سوئیس آمریکای لاتین معروف بود.

شهرهای مهم اروگوئه

مونته‌ویدئو (montevideo)

مونته ویدئو یکی از زیباترین پایتخت‌های منطقه است و این شهر ۳/۳ میلیون نفری که اکثریت جمعیت آن را اروپایی‌ها تشکیل می‌دهند، مهد فرهنگ آمریکای جنوبی محسوب می‌شود. میزان فقر در حداقل ممکن در منطقه‌ است و ثروت به‌طور یکنواخت میان مردم تقسیم شده‌ است.

مونته‌ویدئو

مونته‌ویدئو

سالتو (salto)

سالتو

سالتو

پایساندو (paysandu)

پایساندو

پایساندو

سیوداد دلا کاستا (ciudad de la casta)

سیوداد دلا کاستا

لاس‌پیدراس (las piedras)

لاس‌پیدراس

ریورا (rivera)

ریورا

مالدونادو (maldonado)

مالدونادو

تاکوآرمبو (tacuarembo)

تاکوآرمبو

ملو (melo)

ملو

مرسدس (mercedes)

مرسدس

آرتیگاس (artigas)

آرتیگاس

میناس (minas)

میناس

غذاهای اروگوئه

آسادو

سنت ملی، کباب انواع گوشت و نوعی سوسیس (چوریزوس) که همراه با نوشیدنی سرو می‌شود.

آسادو

آسادو

دولس دلچه (dulce de leche)

خوراکی شیرین تهیه شده از شیر و شکردولس دلچه

پاسکوالینا (Pascualina)

پای اسفناج که معمولاً حاوی تخم مرغ و پیاز است.

پاسکوالینا

میت (mate)

چای تهیه شده از یربا (Yerba) که از کدوی میت استخراج شده و آن را با بومبیلا (نی آهنین) به آرامی می‌خورند.

میتمیت

امپاناداس

پای کوچک که با گوشت، زیتون، تخم مرغ و هویج پر شده است.

پاسکوالینامارتین فیرو (Martin Fierro)

یک برش پنیر و یک برش نان شیرینی به دانه (دولسه د مصبریلو)

مارتین فیروسس کاروسو (Caruso Sauce)

سسی برای سرو کردن پاستا که از خامه، رب گوجه فرنگی، پیاز، ژامبون و قارچ تهیه شده است.

سس کاراسو

ساندویچ چیویتو (chivito)

ساندویچ حاوی گوشت گاو، گوجه فرنگی، پنیر و فلفل

چیویتو

پس یادتان باشد اگر روزی به سرزمین اروگوئه سفر کردید، حتما غذاهای متنوع آن را نیز امتحان کنید.

در همین روز:

  • راه‌آهن خوزستان افتتاح و بهره‌برداری شد. (۱۳۰۸ شمسی)
  • تولد «ابن ایاس» مورخ مشهور مصری (۸۵۲ قمری)
  • آغاز جنگ‌های ۲۴ ساله بین امپراتوری ایران و روم (۶۰۳ میلادی)
  • چاپ نخستین اسکناس اروپا در سوئد (۱۶۹۱ میلادی)
  • درگذشت «ژان شاردن» خاورشناس، جهانگرد و فیلسوف فرانسوی (۱۷۱۳ میلادی)
  • امضای عهدنامه «داردانل» بین امپراتوری عثمانی و دولت انگلستان (۱۸۰۹ میلادی)

منبع:کجارو

درباره س. شاهمرادی

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • حاصل عبارت ریاضی زیر را بنویسید * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.